灼熱汁なしマグマチキン担担麺
灼熱汁なしマグマチキン担担麺


こんにちは、激辛ジョニーです。



主に激辛YouTuberとして活動しています。

メモ
  • 日本全国の激辛料理店を回っています



  • 今まで食べた激辛料理は2000食以上


今回は、日本テレビで放送されている『有吉ゼミ』の激辛コーナーで紹介された『灼熱汁なしマグマチキン担担麺』を紹介したいと思います。


このメニューを販売している中華料理屋『上海ブギ』は、市ヶ谷で営業している。


実は、以前にこちらのお店で販売している『スコヴィルチキン 5辛』という激辛フライドチキンを食べたことがあります。


ですので、詳しい店舗の基本情報は下記のリンクより参照ください。



『灼熱マグマチキン担担麺』が、有吉ゼミで紹介された際には、出演者が唇を真っ赤に腫らして、悶絶しておりました笑笑


僕が言うのもなんですけど、人が苦しんでる姿を見るのって面白いですよね笑



ちなみに上海ブギの店主の方は、試食段階で一口食べたところ胃痙攣を起こしたそうです!!!


『えっ!?』


『一口で胃痙攣ってヤバないか?笑』


気を引き締めて入店していく。。。


要約
  • 過去に世界一辛い唐辛子としてギネス認定された『キャロライナリーパー』使用


  • 中国の山椒『花椒』の痺れが強烈に効いてる


  • 店主は一口で胃痙攣を起こした


辛さ度
★★★★★★★★★☆(9)

旨さ度
★★★★★★★★☆☆(8)

オススメ度
★★★★★★★★☆☆(8)



有吉ゼミに紹介された激辛メニュー『灼熱マグマチキン担担麺』

灼熱マグマチキン担担麺
灼熱汁なしマグマチキン担担麺

辛さ


(左)キャロライナリーパー(中)ラー油(右)ガンラー
(左)キャロライナリーパー(中)ラー油(右)ガンラー



主な辛さは、過去に世界一辛い唐辛子としてギネス認定された『キャロライナリーパー』です。


辛さの値を示すスコヴィル値は、220万スコヴィルでハバネロの35万スコヴィルと比べても、そのヤバさが伺えます。


また、特製の『ラー油』や『ガンラー』も加える。


『ガンラー』とは、唐辛子や山椒を調合して作る痺辛調味料です。


見た目は、七味唐辛子に見えますが、かなり辛い。


中華料理に使われることが多いですが、焼き鳥や唐揚げなどの和食にも相性が良いです。




具材・麺


激辛唐辛子をまぶした鶏肉
激辛唐辛子をまぶした鶏肉



鶏肉に関しては、事前に激辛唐辛子キャロライナリーパーを表面にまぶして染み込ませてあります。


さらに鶏肉の中に、タイの激辛唐辛子『プリッキーヌ』の実が入っている。


これをまず、蒸し器でよく蒸してから、小麦粉を付けてサクサクに揚げていきます。



麺には、特製のラー油、パクチーをトッピングします。


『灼熱汁なしマグマチキン担担麺』を食べた感想



灼熱汁なしマグマチキン担担麺
灼熱汁なしマグマチキン担担麺


こちらのチャレンジでは、制限時間25分以内に完食すると、杏仁豆腐がプレゼントされるという特典付きです。


大売りのチキンが4つほどあるので、かなりのボリューム。


カリカリに揚げられたフライドチキンをかじると、中身からはタイの激辛唐辛子が顔を出します。


確かに辛いが、それ以上にチキンが旨い!


麺に関しては、汁がないので食べ進めるのに一苦労。


徐々に辛さと痺れで口の中が痛み出します。


チャレンジメニューとしては、25分の時間もあるので比較的優しめのチャレンジかなと感じました♪


でも、超激辛なので気をつけてくださいね笑


他の方の感想




まとめ

まとめ
  • 過去に世界一辛い唐辛子としてギネス認定された『キャロライナリーパー』使用


  • 中国の山椒『花椒』の痺れが強烈に効いてる


  • 店主は一口で胃痙攣を起こした


辛さ度
★★★★★★★★★☆(9)

旨さ度
★★★★★★★★☆☆(8)

オススメ度
★★★★★★★★☆☆(8)



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最後まで記事を見て頂きありがとうございます。


それでは、またお会いしましょう♪

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