こんにちは、激辛ジョニーです。
主に激辛YouTuberとして活動しています。
- 日本全国の激辛料理店を回っています
- 今まで食べた激辛料理は2000食以上
今回は、千葉県船橋市にある韓国料理屋にある激辛メニュー『超激辛石焼チーズブルダック丼』にチャレンジしていきたいと思います。
早速調査していきましょう！
- カプサイシンエキス使用
- 青唐辛子など複数の香辛料で辛味を出している
- 以前はテレビにも取り上げられたお店
辛さ度
★★★★★★★▲☆☆（7.5）
旨さ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
オススメ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
目次
『韓国家庭料理 ジャンモ』ってどんなお店？
名前の由来（ジャンモ）は、『お母さんの味』という意味だそうで韓国家庭料理をイメージして名付けたそうです。
メニューには、スンドゥブなどの伝統的な韓国料理が名を連ねます。
『韓国家庭料理ジャンモ 津田沼パルコ店』の基本情報やメニュー
所在地・設備
| 店名 | 韓国家庭料理ジャンモ 津田沼パルコ店 |
| ジャンル | 韓国料理・冷麺・韓国鍋 |
| 住所 | 千葉県船橋市前原西2-18-1 津田沼パルコ A館6F |
| 交通手段 | JR総武線津田沼駅北口から徒歩1分 |
| 席数 | 48席 |
| 駐車場 | なし（パルコの有料駐車場あり） |
| 電話番号 | 050-5570-6584 |
| ホームページ | http://zangmo.net/?ckattempt=1 |
営業時間・定休日
【営業時間】
11:00~21:00
【定休日】
無休
メニュー
| 韓国式ビビン冷麺 | 辛口の韓国ビビン麺 |
| サラダ冷麺 | サラダたっぷり |
| チーズスティック | トロトロチーズ入り |
| レッドチキン（激辛） | 半羽or一羽選択 |
| ヤンニョムケジャン | 渡り蟹のコチュジャン漬け |
| 海鮮純豆腐鍋 | 純豆腐と特製辛みそがたっぷり入った海鮮鍋 |
| プルコギ鍋 | 韓国風すき焼き |
| 参鶏湯鍋 | コラーゲンたっぷり |
| チーズダッカルビセット | 濃厚チーズの贅沢な味わい |
| サムギョプサルセット | カリカリお肉をサンチュに乗せて食べます |
『韓国家庭料理ジャンモ 津田沼パルコ店』の激辛メニュー
辛さ・具材
具材は『鶏肉』『チーズ』『キャベツ』『玉ねぎ』など。
青唐辛子や唐辛子の辛味成分を抽出した『カプサイシンエキス』を加え辛味を出しています。
『超激辛チーズブルダック』を食べた感想
個人的な感想
石焼鍋で作られているので熱が冷めにくく、より辛さが際立つ。
チーズが入っているので『辛さがまろやかになるかな？』と思ったが、全然関係なく辛いぞ。
カプサイシンエキスで辛さのパンチが効いています。
『熱い！そして辛い！』
体からは大量の汗が吹き出す。
チキンは香ばしく食欲倍増。
『はぁ〜旨辛い』
最後まで美味しく頂きました！
他の方の感想
『超激辛チーズブルダック』の比較料理
松屋『カムジャタン』
東京大久保にある韓国伝統民族料理屋『松屋』。
豚の背骨とじゃがいもを煮込んで作る『カムジャタン』は、韓国の伝統料理。
こちらのお店は、日本で初めて『カムジャタン』を提供したお店として知られています
【詳細記事】
青唐辛子大量投入！日本で初めてカムジャタン鍋を提供した伝説の韓国料理屋に挑む
ジャンジャン麺ハウス『激辛ちゃんぽん』
東京新大久保にある韓国式中華料理屋『ジャンジャン麺ハウス』。
テレビでも取り上げられたことがある激辛ちゃんぽんは、お店の人気メニュー。
刺激的な辛さと海鮮の旨味がクセになります。
【詳細記事】
沸騰ワード10で紹介された韓国風激辛ちゃんぽんに挑む。。。
赤い壺『激辛海鮮チャプチェ』
東京青山にある唐辛子料理屋『旨辛ダイニング 赤い壺』。
『旨辛ダイニング 赤い壺』は、韓国、中国料理にとらわれず辛い料理をテーマに、国産の食材や唐辛子を使い、クセになる辛さの料理を提供しています。
【詳細記事】
【悶絶】赤い壺の『激辛海鮮チャプチェ』が辛すぎて死ぬかと思ったww
まとめ
- カプサイシンエキス使用
- 青唐辛子など複数の香辛料で辛味を出している
- 以前はテレビにも取り上げられたお店
辛さ度
★★★★★★★▲☆☆（7.5）
旨さ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
オススメ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
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