こんにちは、激辛ジョニーです。
主に激辛YouTuberとして活動しています。
- 日本全国の激辛料理店を回っています
- 今まで食べた激辛料理は2000食以上
北海道札幌市にある『辛いラーメン14』。
今回はこちらで期間限定激辛メニュー『激辛ジョニースペシャル』を作っていただく事になったので、早速調査していきましょう！
- 過去に世界一辛い唐辛子としてギネスに登録された『キャロライナリーパー』使用
- 口の中がビリビリに痺れる刺激的なラーメン
- 通常メニューは辛さレベル調節可能
辛さ度
★★★★★★★★☆☆（8）
旨さ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
オススメ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
目次
『辛いラーメン14』ってどんなお店？
ラーメンと辛いものが好きな店主が東京や札幌の有名ラーメン店で約10年間修行を積み創業した札幌で初の辛いラーメンの専門店です。
コクのある旨味と辛さが評判のお店です。
ちなみに、店名の由来は店主の方が『石田さん』ということで『イシ→14』『辛いラーメン14』になったそうです。
選べる辛さ
辛さは、基本の全く辛くない『辛み抜き』から『辛さ14倍』まであり、それ以降はお好みで激辛唐辛子の『ハバネロ』や『キャロライナリーパー』を加えることも出来ます。
『辛いラーメン14』の基本情報やメニュー
所在地・設備
| 店名 | 辛いラーメン14 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7西2丁目2-22豊水ビル |
| 交通手段 | 豊水すすきの駅徒歩3分 |
| 席数 | 16席（カウンター・テーブル） |
| 駐車場 | あり（2台） |
| 電話番号 | 011-596-6377 |
| ホームページ | http://www.karairamen14.com/?mode=pc |
営業時間・定休日
【営業時間】
11:00~15:00
18:00~23:00
【定休日】
月曜日（祝日の場合でも休み）
メニュー
| 辛味噌3倍 | 一番人気メニュー |
| 辛さ14倍（各種味） | お店の看板メニュー激辛好きにオススメ |
| スパイスラーメン | カレー風味のラーメン |
| 辛塩 | 辛さ調整可能 |
| 辛醤油 | 辛さ調節可能 |
| 麺大盛り | |
| 痺れ | |
| ライス | |
| 激辛ジョニースペシャル | 期間限定コラボメニュー |
『辛いラーメン14』の激辛メニュー
辛さ・スープ
『激辛ジョニースペシャル』には、過去に世界一辛い唐辛子としてギネスに登録された『キャロライナリーパー』と北海道の中澤農園で育てた唐辛子が使用されています。
スープのベースは辛味噌。
発汗作用を高める為に数種類のスパイスをブレンドして入れています。
| 辛さ | 備考 |
| 普通 | 辛さが苦手な方でも食べられるように試行錯誤したピリ辛です。 |
| 2倍 | 旨味と辛味のバランスにこだわった程よい辛さです。 |
| 3倍〜5倍 | 辛味が得意な方と苦手な方の境目。一番人気の辛さ。 |
| 6倍〜10倍 | 激辛好きなら程よい辛さ具合。 |
| 11倍〜14倍 | リピーター多数の辛さ。 |
| 15倍〜20倍 | 激辛唐辛子に自家製激辛ラー油を追加。 |
具材・麺
具材は、『チャーシュー』『メンマ』『卵』『ネギ』『キクラゲ』など。
麺は、普通のちぢれ麺。
『激辛ジョニースペシャル』を食べた感想
個人的な感想
今回、特別に『激辛ジョニースペシャル』というメニューを開発して頂きました。
辛味噌ベースのスープには、過去に世界一辛い唐辛子としてギネス認定された『キャロライナリーパー』が入ってるという事で、刺激はかなり強め。
さらに、発汗作用を高める為に数種類のスパイスをブレンドしているとの事。
麺をすすると口の中がビリビリと痺れてきます。
スープが辛い分、チャーシューの肉の旨味が際立つ。
『くぅ〜うめぇ〜！』
額に汗をびっしょりとかきながら食べ進めます。
スープは辛い成分が沈殿しているので、飲み干さないほうが安全かなと思います。
こちらの『激辛ジョニースペシャル』、1ヶ月限定で販売されていますので、ぜひお試しあれ♪
他の方の感想
『激辛ジョニースペシャル』の比較料理
あさ利 『ネギラーメン1辛』
青森県青森市にあるラーメン屋『あさ利』。
お客さんの9割が注文する人気メニューの『ネギラーメン』は、唐辛子と山椒を効かした刺激的なラーメン。
辛さレベルが選べて、一番辛い『1辛』はかなり痺れます。
【詳細記事】
【青森激辛ラーメン】あさ利のネギラーメンの辛さが常軌を逸していた。
鬼がらし 本店 『納豆らーめん 超辛5倍』
山形県にあるラーメン屋『鬼がらし 本店』。
納豆をよく消費する山形県の特徴を活かしたメニュー『納豆ラーメン』は健康的にも良いラーメン。
辛さレベルが選べます。
【詳細記事】
【完食者０人】『納豆らーめん超辛5倍』に使われている唐辛子の量が引くぐらい多過ぎる。
藍亭 『激辛スタミナラーメン5丁目』
岩手県滝沢市にあるラーメン屋『藍亭』。
激辛チャレンジメニュー『地獄の5丁目』を20分以内に完食すると、飲食代が無料になるサービスがあります。
【詳細記事】
【岩手激辛ラーメン】『地獄の5丁目』20分以内に完食で無料！に挑戦してみた。【藍亭】
まとめ
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
あなたの周りに辛いもの好きの方がいらっしゃいましたら、是非このサイトを紹介して頂ければ幸いです。
これからも『辛いもの好き』の為になる情報を発信していきます。
