鬼辛牛もつ鍋
鬼辛牛もつ鍋


こんにちは、激辛ジョニーです。



主に激辛YouTuberとして活動しています。

メモ
  • 日本全国の激辛料理店を回っています



  • 今まで食べた激辛料理は2000食以上



今回は、宮崎県の南に位置する日南にやってまいりました!


日南市はカツオの一本釣りの漁獲量日本一であったり、モアイ像が設置されている観光名所『サンメッセ日南』が、ある町です。


こちらで、とんでもない激辛メニューに出会ったので紹介していきたいと思います。



早速調査していきましょう!

要約
  • 唐辛子を10種類以上使用した激辛もつ鍋


  • そのうち4種類が過去にギネスに登録された唐辛子


  • 激辛初心者お断りのメニュー


辛さ度
★★★★★★★★▲☆(8.5)

旨さ度
★★★★★★★★☆☆(8)

オススメ度
★★★★★★★★☆☆(8)



『鍋家さくら』ってどんなお店?



鍋家さくら
鍋家さくら


宮崎県日南市『油津駅』から徒歩1分の距離にある『鍋家さくら』。


こだわりの牛もつ鍋が人気のお店。


他にもお酒に合うメニューが並ぶ。


店主のお母様が『スナックさくら』という飲み屋をやっていた名残で、『鍋家さくら』という店名になったそうです。



『鍋家さくら』の基本情報やメニュー



店内
店内



所在地・設備



店舗基本情報
店名鍋家さくら
ジャンルもつ鍋・居酒屋・鍋
住所宮崎県日南市岩崎2-7-11 中華園ビル 1F
交通手段油津駅から160m
カウンター席・座敷席あり
駐車場近隣にコインパーキングあり
電話番号090-4588-0793
店舗情報https://tabelog.com/miyazaki/A4502/A450201/45010569/
店舗基本情報



営業時間・定休日




【営業時間】

18:00~23:00


【定休日】

日曜日

メニュー





メニュー(抜粋)
牛もつ鍋(しょうゆ・塩・味噌)1,300円
赤辛牛もつ鍋(激辛初心者)1,400円
極辛牛もつ鍋(激辛中級者)1,500円
魔辛牛もつ鍋(激辛上級者)1,600円
鬼辛牛もつ鍋(???)2,000円
フライドポテト600円
手羽先から揚げ700円
発芽ニンニク揚げ550円
塩ダレキャベツ350円
冷奴350円
メニュー(抜粋)



『鍋家さくら』の激辛メニュー



鬼辛牛もつ鍋
鬼辛牛もつ鍋



辛さ・具材



使用する唐辛子
使用する唐辛子


鬼辛もつ鍋に使われる具材を一挙に紹介しよう!


キャベツ
もやし
もめん豆腐
ごま
えのき
ニラ
ニンニク

『マル腸』『牛もつ』は塩で臭みを消していき ます。


続いてスープ作り

こちらは特製の塩ダレに

お湯
すりおろしニンニク
豆板醤
3種類の唐辛子をブレンドした一味唐辛子をいれます。


さらにここから激辛唐辛子が5種類入ります。


黄金唐辛子
ハバネロ
ブートジョロキア
スコーピオン・ブッチーテイラー
キャロライナリーパー


それぞれ加えたらよく溶かしていきます。


続いて『韓国唐辛子』『鷹の爪』


仕上げに『乾燥唐辛子』をトッピングしたら完成!


『鬼辛牛もつ鍋』を食べた感想



誓約書
誓約書


『鬼辛牛もつ鍋』にチャレンジするには、誓約書へのサインが必要です。


これだけ、最恐唐辛子を大量に入れていたら、逆に誓約書が無い方がおかしいですね笑


鬼辛牛もつ鍋
鬼辛牛もつ鍋



こちらが10種類以上の唐辛子を使った『鬼辛牛もつ鍋』。

内4種類が、過去にギネスに登録された唐辛子だ。


久しぶりに、こんなクレイジーなメニューに出くわしたぞ。笑


モツやその他野菜に激辛スープが絡みつく。

言うまでもなく超激辛のメニュー。


一口食べただけで汗が吹き出します。


火が入るので、体感の辛さはそれ以上か。


スープが辛い分、モツが甘く感じる現象が起きます。ww


最後はスープが余ったので、こんにゃく麺を足して辛麺風の締めにして食べました。


最後まで食べ切れるか、心配でしたがやりきりました!!!

他の方の感想



いつもならTwitterで食べた人の感想が、だいたいどのお店も見つかるのですが、今回は探しても見つかりませんでした。


宮崎県のさらに南の日南市ですから、食べた方が少ないのかもしれませんね。




まとめ






まとめ
  • 唐辛子を10種類以上使用した激辛もつ鍋


  • そのうち4種類が過去にギネスに登録された唐辛子


  • 激辛初心者お断りのメニュー


辛さ度
★★★★★★★★▲☆(8.5)

旨さ度
★★★★★★★★☆☆(8)

オススメ度
★★★★★★★★☆☆(8)





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最後まで記事を見て頂きありがとうございます。


それでは、またお会いしましょう♪

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