台湾ラーメン 激辛増し
台湾ラーメン 激辛増し


こんにちは、激辛ジョニーです。



主に激辛YouTuberとして活動しています。

メモ
  • 日本全国の激辛料理店を回っています



  • 今まで食べた激辛料理は2000食以上


手羽先、ひつまぶしなど名古屋発祥の食べ物って意外に多いですよね?


名古屋を代表する料理の中でも有名なのが『台湾ラーメン』。



今回は、『レストランクチコミ評価サイト食べログ』の評価3.50を誇る、人気ラーメン屋『麺 鶴亀屋』の台湾ラーメンを紹介したいと思います。



要約
  • 辛さ調節可能


  • 辛みつけに一味唐辛子を使用


  • 熊本ラーメンの名店「ひごもんず」の姉妹店


辛さ度
★★★★★☆☆☆☆☆(4)

旨さ度
★★★★★★★☆☆☆(7)

オススメ度
★★★★★★★☆☆☆(7)



『麺 鶴亀屋』ってどんなお店?



麺 鶴亀屋
麺 鶴亀屋



武蔵小金井駅から徒歩3分の距離にある『麺 鶴亀屋』。


やみつきの辛さの旨辛台湾ラーメンが味わえるお店。


熊本ラーメンの名店「ひごもんず」の姉妹店でもあり、台湾ラーメンがお店の看板メニュー。


その他つけ麺も台湾系のものとなっており、辛いラーメンが苦手な方でも、醤油・タンメン・塩ラーメンなど幅広いジャンルのラーメンが楽しめます♪



『麺 鶴亀屋』の基本情報やメニュー





所在地・設備



店舗基本情報
店名麺 鶴亀屋
ジャンルラーメン・つけ麺・餃子
住所東京都小金井市本町5-13-6
交通手段武蔵小金井駅から170m
席数19席(カウンター・テーブル)
駐車場なし
電話番号042-387-5580
ホームページhttp://koganei-silkroad5.com/shop/tsurukameya.html
店舗基本情報



営業時間・定休日




【営業時間】

11:00~翌1:30


【定休日】

無休

メニュー



メニュー
メニュー



メニュー(抜粋)
台湾ラーメン当店一番人気メニュー770円
味噌台湾ラーメン辛豚ひき肉のコクがやみつきに!880円
台湾つけ麺辛味あるつけ汁と太麺の相性が抜群!770円
つけ麺特製ダレのつけ汁がGOOD♪770円
味噌ラーメン野菜と特製味噌の奥深い味わい770円
タンメン野菜たっぷり栄養満点ラーメン800円
チャーシュー丼ジューシーなチャーシューを贅沢な一品260円
台湾丼スパイシーなひき肉がご飯に合う260円
大豚餃子豚肉たっぷりの本格餃子410円
鶏の唐揚げ(3個)ジューシーな味わいがクセになる240円
メニュー(抜粋)



『麺 鶴亀屋』の激辛メニュー



台湾ラーメン 激辛増し
台湾ラーメン 激辛増し



辛さ・具材



まずは、丼に醤油ダレ、ニンニクを投入!


続いて麺を茹で、辛みつけに一味唐辛子をブレンドしたものを使います。



鶏と豚骨から出汁を取ったスープを丼へ



茹で上がった麺を合わせ



続いてもやしをトッピング


台湾ラーメンにはかかせない『肉ミンチ』を盛り付け

たまご、ニラ


仕上げに粗挽き唐辛子を振りかけたら完成!


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『台湾ラーメン 激辛増し』を食べた感想



台湾ラーメン激辛増し(左)台湾ラーメン(右)
台湾ラーメン激辛増し(左)台湾ラーメン(右)


通常の台湾ラーメンと比べると、『激辛増し』はトッピングの唐辛子が気持ち多めに入っております。


とは言え、一味唐辛子なので比較的食べやすい辛さ。


醤油ベースのスープに肉ミンチが、これまた合う。


おいすぅ〜〜!!!


個人的にもう少し辛いと、満足かなと.....。


味は文句なしでした!!!


他の方の感想










まとめ






まとめ
  • 辛さ調節可能


  • 辛みつけに一味唐辛子を使用


  • 熊本ラーメンの名店「ひごもんず」の姉妹店


辛さ度
★★★★★☆☆☆☆☆(4)

旨さ度
★★★★★★★☆☆☆(7)

オススメ度
★★★★★★★☆☆☆(7)




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最後まで記事を見て頂きありがとうございます。


それでは、またお会いしましょう♪

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