どうも！激辛ジョニーです！
さあ、今回は激辛スパゲッティ専門店があるという情報をキャッチしたので、新宿に参りました。
こちらの激辛ブログでは、よく激辛ラーメンや激辛カレーが記事の大半を占めていますが、
激辛スパゲッティは初めて取り上げます。
私自身も過去に激辛スパゲッティを食べた記憶はあまりなく、通常のスパゲッティにタバスコなどをかけて、
辛くする事はあっても激辛を売りにするスパゲッティは初めてで、すこぶる楽しみです♪
今回、こちらのお店を知ったキッカケは、数ヶ月前にTwitterで『激辛』と検索したところ、発見しました。
通常なら、近く寄った際に行ってみようぐらいしか思わないのですが、Twitterのアイコンが
『ガラッシー』と呼ばれるゆるキャラを使用しており、Tweetが流れてくるたびに、
目に留まり、前々から気になっていたお店です。
念願の挑戦です。
パスタ屋だけあって、風味豊かなミートカレーやアラビアータなどのパスタ類がズラリと並ぶ。
辛さも調節でき、辛いのが苦手な方でも、安心してチャレンジ出来そう。
値段設定も５５０円と比較的休めでテイクアウトに至っては、全品５００円とお得だ。
こちらはお店のモットーである旨い、辛い、早い、安い、熱いの『５ヶ条宣言』
よく、某牛丼チェーン店などは『旨い、安い、早い』を掲げているが、
こちらは熱いと辛いが上乗せされており、かなりの力の入れようだ。
麺にもこだわりがあり、セモリナ粉と強力粉を独自の配合で時間をかけて練り上げたオリジナルの製法。
もっちりとした食感が特徴でこちらの製法は昔学校給食でよく食べたパスタと同じのようだ。
熱々のお湯で茹で上げ瞬時に冷やし、一晩寝かせる手の込みよう。
これは期待できるぞ。
ゆるキャラも登場して、食べるだけでなく、見て楽しいお店だ♪
ガラッシー♪
数あるメニューの中からパスタメニューを選べる他、ニンニク、麺の量の調節並びに、
使用してる具材を抜いたり、あるいはトッピングも可能♪
お好みに合わせてカスタム出来ます。
もちろん辛さも調節可能。
恐ろしいほどに。。。
前述した通り、辛さ調節も可能でパスタのお供、タバスコに始まり、デスソースや過去に世界一辛い唐辛子として
ギネス登録された『キャロライナリーパー』や『ブートジョロキア』を使用した激辛香辛料を取り揃えている。
中には、見た事ない香辛料もあり、思わず腰が引けてしまうぐらいのインパクトだ。
８種類もある。
呆気に取られているうちに今回のターゲット『超爆辛スパゲッティ』が登場した。
今回、挑戦するこちらのメニューは11月30日現在、メニュー化されていない裏メニューで普段は販売されていません。
一番辛いスパゲッティを食べたいですとお願いしたところ、特別に作っていただけました。
店長さん曰く、今後もしかしたら、メニュー化する可能性があるそうです。
ここで入ってる具材を紹介します。
ベーコン マッシュルーム 青唐辛子 キャロライナリーパー パセリ ニンンク ソフト麺
５ヶ条宣言のごとく、注文してから5分も経たないうちにすぐに運ばれてきました。
と同時に目がショボショボするぐらい、辛味の刺激がまだ、食べてないに感じる。
冷めないうちに早速、挑戦スタート！！
勢いよく麺をすする。
『うおおおお〜〜〜！！！』
一口啜っただけで、細かくすり潰された『キャロライナリーパー』の辛味が強烈に口の中を刺激する。
キャロライナリーパーの中でも中の種を抜いたり、調理方法などで辛味のレベルが変わってくる。
今回は抜群にこの辛味が効いている。
麺、具材共にどの部分を食べても全部辛い。
一瞬にして額に汗が滲む。
しかし、さすが爆辛スパゲッティ専門店。
強烈な辛味はあるが、ちゃんと美味しい。
ベーコンのほのかに感じる甘み、ニンニクの香ばしさが、香辛料とマッチする絶妙なバランス。
辛いと言いながらも、フォークを持つ手は不思議と進む。
半分ぐらい食べ進めたところで、冒頭に紹介した激辛香辛料を加えてみた。
『追い辛タイム』である。
使用したのは、火炎（冒頭の写真の左から４番目の香辛料）と超激辛ラー油（冒頭の写真の１番右の香辛料）
火炎はその名の如く、口の中が焼けるような辛味で強烈。
それ以上に辛かったのは超激辛ラー油。
ドロっとしたラー油が麺に絡みつき、辛すぎて逆に汗が引くほどだ。
これ以上入れたら、この後のスケジュールに支障が出そうなので、大さじ一杯ほどに留めておいた。
それでも破壊力抜群。
ヒーヒーハーハー言いながら、食べ進めること数分。。。
食べ終える頃には、お酒に酔った感じで頭が若干クラっとするような感覚になる。
そう、久しぶりに『激辛ハイ』になった。
気になる辛さレベルは７.５です。
かなり辛く難易度高めでしたが、味は言うまでもなく、美味しく激辛スパゲッティを楽しめました。
これが、メニュー化したら、犠牲者がどれぐらい増えるだろう？ww
それでは、またお会いしましょう♪
【この記事の動画はこちら】
https://www.youtube.com/watch?v=CS8uq-eDRfo
【店舗情報】
爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし 新宿西口店
東京都新宿区⻄新宿1-4-8 第三加藤ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13237597/
いつも、ご愛読ありがとうございます。
【辛さレベルの説明】
辛さレベル1〜2 初級者向け
心地良い辛さ。
辛さレベル3〜7 中級者向け
旨味も辛さも感じられ、激辛好きにはおススメ♪
辛さレベル8〜10 上級者向け
危険。トイレとお友達になります。
※レベル9,10になってくると危険です。
慣れてない方だと救急搬送の可能性あり
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爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし 新宿西口店 （パスタ / 新宿西口駅、新宿駅、西武新宿駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
