【食べログ百名店】さぼてん食堂の『激辛火山キーマ』が旨すぎる。【Spicy curry】

2020年3月29日 2020年6月3日

激辛ジョニー

激辛火山キーマ

こんにちは、激辛ジョニーです。

今回は、大阪にある『さぼてん食堂』を訪問。

『さぼてん食堂』は、2019年に食べログの『百名店』にも選ばれています。

こちらの激辛メニュー『激辛火山キーマ』に今回はチャレンジしていきたいと思う。

・大阪で激辛メニューをお探しのあなた

・美味しいカレーをお探しのあなた

ぜひ、この記事を参考に足を運んで頂けたら嬉しく思う。

1 さぼてん食堂に行った人の感想
2 さぼてん食堂の外観
3 さぼてん食堂の激辛メニュー
4 激辛火山キーマ
5 辛さレベル発表
6 今回訪問したお店

さぼてん食堂に行った人の感想

欧風カレー屋さん「さぼてん食堂」の激辛火山キーマ（カイエンペッパーをまぶした玉ねぎ）※辛くて店員さんも食べれないそうです。
久しぶりの欧風カレーは超甘く感じ、カイエンペッパー玉ねぎは口元、口中に残る辛さでした。次の機会はベーシックなカレーを頼んでみたい pic.twitter.com/OKlISyFtUK

— 大阪🍛 (@osaka0102) August 2, 2017

おはようございます、肥後橋のさぼてん食堂です。

お客様が「1番辛いメニューを出して欲しい」との事で、激辛火山キーマを出したところ、全然辛くない様子。

【世界一辛い唐辛子、キャロライナ・リーパー】を出したら美味しいと食べたのにはびっくりでした。

お連れ様は悶絶していましたが、 pic.twitter.com/aK0zMFRejG

— さぼてん食堂 (@sabo10_osaka) December 21, 2017

連休は全部お休みと思いきやそうはいかず
で、寄り道してしまいましたよ(笑)
さぼてん食堂さん5月限定メニュー“激辛！お豆と目玉焼きカレー”
火山食べてる人は楽勝との丁稚さん情報も
匂いで辛さが伝わりました
前に唐辛子食べて悶絶したので今日はお残ししちゃいました
暫く汗と口の中の痛さが💦 pic.twitter.com/LGUJ39Wfmy

— ジョー (@zyo_san) May 1, 2019

肥後橋のさぼてん食堂さんへ٩( ᐛ )و

今日は、激辛火山キーマ！！

見た目に違わぬ辛さだけど、ちゃんとスパイスも効いてて、肉も食べ応えがあり、キーマとしての完成度が高く大満足╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ

ご馳走さまでしたm(_ _)m#さぼてん食堂 #激辛火山キーマ #カレー pic.twitter.com/iuopSbN5Xw

— 非公式キイロイトリ🐤 (@mr_kiiroitori) August 4, 2018

『さぼてん食堂』に行った人の感想を見ていくと、食べログ『百名店』に選ばれるだけあって、カレーの味を称賛するコメントが目立つ。

中でもキーマカレーが特に人気のようだ。

さぼてん食堂の外観

・肥後橋駅から約300メートル

・店舗内に駐車場なし（近くのコインパーキング利用）

・席数13席（カウンター席のみ）

【さぼてん食堂の歴史】

2009年
福岡・西新にて『大自然カレー』開店

2014年8月
大阪・肥後橋に移転『さぼてん食堂』と名前を変え開店

【メディア紹介】

・ABC放送『おはよう明日です』にてテレビ放送

・地域特化型ポータルサイト『船場経済新聞』にて掲載

・おせかけ情報サイト『マイ・フェイバリット関西』（JR西日本）にて掲載

・J:COM『おちゃのこSaiSai』にて放送

・MBSの番組『メッセンジャーの○○は大丈夫か』で放送

・ABCラジオ・よなよな水曜日

元々、福岡県のカレー屋『大自然カレー』を5年ほどやられていたそう。

店名の『さぼてん』は鹿児島弁の『さぼっちょ〜よ』からきているそう。（鹿児島弁で『さぼっ』『サボい』はサボるの意味）

2014年の創業以来、『美味しい欧風カレーとは何か？』と研究し続けているそうだ。

その研究の成果は下記の通りだ。

【受賞歴】

・2015年
ぴあ『究極のカレー2015』欧風部門準GP

・2017年
ぴあ『究極のカレー2017』欧風部門GP

・2018年
ぴあ『究極のカレー2018〜19』欧風部門GP

Retty『人気店』入り

・2020年
ぴあ『究極のカレー2020』殿堂入り

食べログ『カレー百名店west』選出

などなど数々の賞を受賞しており、その味はたくさんの方から評価されています。

さぼてん食堂の激辛メニュー

【メニュー】（抜粋）

1 プレーンカレー

さぼてん食堂の基本のカレー（ブロック肉は入ってない）

2 キーマカレー（一番人気）

超粗挽き肉に温玉をトッピング。

3 激辛火山キーマ

普通のキーマカレーでは物足りない方にオススメの『さぼてん食堂』最激辛メニュー。

スタッフさんは辛いのが苦手なので試食はしていないらしいww

4 牛カツカレー

ミルフィーユの牛カツカレー

5 炙りちゃーしゅーカレー

ホロっと柔らかく煮込んだチャーシュー。

【トッピング】

1 牛カツ

2 炙りチーズ

3 火山玉葱

国産の甘い玉葱にカイエンペッパーを『これでもか！』とまぶした激辛トッピング。

激辛火山キーマ

こちらが『さぼてん食堂』の激辛メニュー『激辛火山キーマ』

キーマカレーとは思えない、大ぶりな粗挽き肉が超おいしい。
口に運べば、ジューシーな肉汁が溢れる。

こんなキーマカレー初めて食べた。

『感動』

どうやらカレールー自体は辛くないようだ。

カレールーの上にトッピングされている、大量のカイエンペッパーをまぶした『火山玉葱』を一口。

『ああ〜辛い』

唐辛子の辛味に玉ねぎ本来の辛さが加わり、口の中がビリビリに痺れる。

とはいえ、死ぬほど辛いわけではないので、ちゃんとカレー本来の旨味を味わえる辛さ加減。