こんにちは、激辛ジョニーです。
主に激辛YouTuberとして活動しています。
- 日本全国の激辛料理店を回っています
- 今まで食べた激辛料理は2000食以上
今回は、長野県長野市にあるラーメン屋『気むずかし家』の激辛メニュー『激辛麻婆麺 赤龍王』に挑戦！！
長野ラーメン界でカリスマ的人気を誇る『塚田氏』の人気ラーメン店で、濃厚鶏白湯スープが美味しいと評判のようです。
早速、調査していきましょう！
- 中毒性MAX！シビ辛味噌麻婆
- 花椒の痺れが効いている
- ブラックペッパーもプラスされ、刺激のある一品
辛さ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
旨さ度
★★★★★★★★☆☆（8）
オススメ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
目次
『気むずかし家』ってどんなお店？
JR信越本線、JR飯山線長野駅から徒歩約9分の場所にあるラーメン店『気むずかし家』。
中細麺で濃厚鶏白湯スープが、特徴のラーメンで信州のラーメン界のカリスマ『塚田氏』の人気店です。
長野県のラーメン好きなら1度は行く、長野県ラーメンの代表的なお店です。
信州の至宝 『濃厚鶏白湯スープ』
鶏ガラなどを長時間煮込み、崩れた骨から溶け出したコラーゲンが乳化して白濁したとろみを感じるクリーミースープに、高級節類を加えています。
『気むずかし家』の基本情報やメニュー
所在地・設備
| 店名 | 気むずかし家 |
| ジャンル | ラーメン・つけ麺・定食 |
| 住所 | 長野県長野市栗田854-1 |
| 交通手段 | JR長野駅東口から徒歩7分 |
| 席数 | 33席 |
| 駐車場 | あり（10台ほど） |
| 電話番号 | 026-225-5060 |
| ホームページ | http://bond-of-hearts.jp/shop_kimu.html |
営業時間・定休日
【営業時間】
11:00~16:00
17:00~翌日05:00
【定休日】
火曜日
メニュー
| Wチャーシュー麺 | 鶏と豚のチャーシューダブル |
| 特製ラーメン | 欲張りの全部のせ |
| ばら海苔麺 | ばら海苔が以外に合います |
| 味玉麺 | とろ〜り絶品味玉 |
| ラーメン | 元祖信州鶏白湯 |
| 味噌麺 | 鶏白湯の味噌 |
| 中華そば | どこか懐かしいあの時の味 |
| つけ麺凱哉 | |
| 気む二郎 | ニンニク有無選択可能 |
| 餃子 | 自慢の自家製 |
『気むずかし家』の激辛メニュー
辛さ・麺
夜間の隠れメニュー『辛味噌麻婆麺』を激辛にアレンジしました。
花山椒の痺れやブラックペッパーもプラスされ、押し寄せるシビ辛感はヤミツキになります。
具材
大ぶりの絹ごし豆腐はオアシス的存在。
『赤龍王』を食べた感想
個人的な感想
唐辛子や花山椒、ブラックペッパーなど辛味と旨味がギュッと詰まった一杯。
かなり病みつきになる味わいです。
ベースとなっているスープは、鶏ガラを長時間煮込んでいる為、とっても濃厚。
そこに高級節を合わせているので、麻婆なのに魚介の風味がします。
新感覚の麻婆麺で美味しいです。
しっかり唐辛子と山椒の刺激も効き、ダメ押しのブラックペッパーで、かなりパンチが効いています。
お好みで卓上調味料をどうぞ♪
麺を食べ終えたら、ご飯を追加で頼み、余ったスープと一緒に食べるのがオススメ。
見た目も味わいも『麻婆定食』そのままです。
スープも最後まで美味しく頂きました♪
他の方の感想
『赤龍王』の比較料理
ハルピンラーメン 松本並柳店『極辛火山 魔の山』
長野県松本市にあるラーメン屋『ハルピンラーメン 松本並柳店』。
平日16時から22時半限定の激辛メニュー『極辛火山 魔の山』は、ハバネロ辣油を使用している。
15分以内に完食すると、飲食代無料という特典がある。
ハバネロ辣油を使用した激辛チャレンジメニューが難易度高過ぎて心が折れた笑
凌駕Ninja『スーパーレッド21辛』
長野県安曇野市にあるラーメン屋『凌駕 Ninja』の激辛メニュー『スーパーレッド21辛』。
スープのベースは辛子味噌で作っており、『21辛』店舗でのMAXの辛さ。
辛いもの好きでもむせ返るほどの辛さです。
長野県にある『凌駕Ninja』の激辛メニュー『スーパーレッド21辛』にチャレンジ♪
メガラーメン『激辛MAX2倍』
東京足立区にあるラーメン屋『メガラーメン』の激辛メニュー『ピリ辛ラーメン激辛MAX2倍』。
辛味成分を抽出した『カプサイシンエキス』が投入されています。
【カプサイシンソース使用】足立区にあるラーメン屋『メガラーメン』の『激辛MAX2倍』は食べ終わってからが地獄だった。
まとめ
- 中毒性MAX！シビ辛味噌麻婆
- 花椒の痺れが効いている
- ブラックペッパーもプラスされ、刺激のある一品
辛さ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
旨さ度
★★★★★★★★☆☆（8）
オススメ度
★★★★★★★☆☆☆（7）
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