赤龍王
赤龍王


こんにちは、激辛ジョニーです。



主に激辛YouTuberとして活動しています。

メモ
  • 日本全国の激辛料理店を回っています



  • 今まで食べた激辛料理は2000食以上



今回は、長野県長野市にあるラーメン屋『気むずかし家』の激辛メニュー『激辛麻婆麺 赤龍王』に挑戦!!



長野ラーメン界でカリスマ的人気を誇る『塚田氏』の人気ラーメン店で、濃厚鶏白湯スープが美味しいと評判のようです。



早速、調査していきましょう!

要約
  • 中毒性MAX!シビ辛味噌麻婆

  • 花椒の痺れが効いている

  • ブラックペッパーもプラスされ、刺激のある一品

辛さ度
★★★★★★★☆☆☆(7)

旨さ度
★★★★★★★★☆☆(8)

オススメ度
★★★★★★★☆☆☆(7)

『気むずかし家』ってどんなお店?

気むずかし家
気むずかし家



JR信越本線、JR飯山線長野駅から徒歩約9分の場所にあるラーメン店『気むずかし家』。




中細麺で濃厚鶏白湯スープが、特徴のラーメンで信州のラーメン界のカリスマ『塚田氏』の人気店です。




長野県のラーメン好きなら1度は行く、長野県ラーメンの代表的なお店です。

信州の至宝 『濃厚鶏白湯スープ』



鶏ガラなどを長時間煮込み、崩れた骨から溶け出したコラーゲンが乳化して白濁したとろみを感じるクリーミースープに、高級節類を加えています。


『気むずかし家』の基本情報やメニュー

店内
店内

所在地・設備

店舗基本情報
店名気むずかし家
ジャンルラーメン・つけ麺・定食
住所長野県長野市栗田854-1
交通手段JR長野駅東口から徒歩7分
席数33席
駐車場あり(10台ほど)
電話番号026-225-5060
ホームページhttp://bond-of-hearts.jp/shop_kimu.html
店舗基本情報

営業時間・定休日


【営業時間】

11:00~16:00

17:00~翌日05:00


【定休日】

火曜日

メニュー

メニュー(抜粋)
Wチャーシュー麺鶏と豚のチャーシューダブル
特製ラーメン欲張りの全部のせ
ばら海苔麺ばら海苔が以外に合います
味玉麺とろ〜り絶品味玉
ラーメン元祖信州鶏白湯
味噌麺鶏白湯の味噌
中華そばどこか懐かしいあの時の味
つけ麺凱哉
気む二郎ニンニク有無選択可能
餃子自慢の自家製
メニュー(抜粋)

『気むずかし家』の激辛メニュー

赤龍王
赤龍王

辛さ・麺



夜間の隠れメニュー『辛味噌麻婆麺』を激辛にアレンジしました。



花山椒の痺れやブラックペッパーもプラスされ、押し寄せるシビ辛感はヤミツキになります。


具材



大ぶりの絹ごし豆腐はオアシス的存在。

『赤龍王』を食べた感想

赤龍王
赤龍王

個人的な感想



唐辛子や花山椒、ブラックペッパーなど辛味と旨味がギュッと詰まった一杯。



かなり病みつきになる味わいです。



ベースとなっているスープは、鶏ガラを長時間煮込んでいる為、とっても濃厚。



そこに高級節を合わせているので、麻婆なのに魚介の風味がします。



新感覚の麻婆麺で美味しいです。



しっかり唐辛子と山椒の刺激も効き、ダメ押しのブラックペッパーで、かなりパンチが効いています。


卓上調味料
卓上調味料



お好みで卓上調味料をどうぞ♪



麺を食べ終えたら、ご飯を追加で頼み、余ったスープと一緒に食べるのがオススメ。



見た目も味わいも『麻婆定食』そのままです。



スープも最後まで美味しく頂きました♪

他の方の感想

『赤龍王』の比較料理

ハルピンラーメン 松本並柳店『極辛火山 魔の山』

極辛火山 魔の山
極辛火山 魔の山



長野県松本市にあるラーメン屋『ハルピンラーメン 松本並柳店』。



平日16時から22時半限定の激辛メニュー『極辛火山 魔の山』は、ハバネロ辣油を使用している。



15分以内に完食すると、飲食代無料という特典がある。



ハバネロ辣油を使用した激辛チャレンジメニューが難易度高過ぎて心が折れた笑

凌駕Ninja『スーパーレッド21辛』

スーパーレッド21辛
スーパーレッド21辛



長野県安曇野市にあるラーメン屋『凌駕 Ninja』の激辛メニュー『スーパーレッド21辛』。




スープのベースは辛子味噌で作っており、『21辛』店舗でのMAXの辛さ。


辛いもの好きでもむせ返るほどの辛さです。


長野県にある『凌駕Ninja』の激辛メニュー『スーパーレッド21辛』にチャレンジ♪


メガラーメン『激辛MAX2倍』

激辛MAX2倍
激辛MAX2倍




東京足立区にあるラーメン屋『メガラーメン』の激辛メニュー『ピリ辛ラーメン激辛MAX2倍』。



辛味成分を抽出した『カプサイシンエキス』が投入されています。



【カプサイシンソース使用】足立区にあるラーメン屋『メガラーメン』の『激辛MAX2倍』は食べ終わってからが地獄だった。

まとめ

まとめ
  • 中毒性MAX!シビ辛味噌麻婆

  • 花椒の痺れが効いている

  • ブラックペッパーもプラスされ、刺激のある一品

辛さ度
★★★★★★★☆☆☆(7)

旨さ度
★★★★★★★★☆☆(8)

オススメ度
★★★★★★★☆☆☆(7)



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それでは、またお会いしましょう♪

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