こんにちは、激辛ジョニーです。
主に激辛YouTuberとして活動しています。
- 日本全国の激辛料理店を回っています
- 今まで食べた激辛料理は2000食以上
東京西麻布にある『天府苑』は清潔感のある店内で、ランチタイムから賑わっています。
今回は、こちらの激辛メニュー『石焼き四川風麻婆豆腐 超激辛』にチャレンジしていきたいと思います！！
早速調査していきましょう！
- 現地中国で修行した、料理人が腕をふるう本格中華料理屋
- 麻婆豆腐は通常、辛さ1辛〜3辛まで選べる
- 裏メニューの辛さで、『超激辛』がある
辛さ度
★★★★★★★★☆☆（8）
旨さ度
★★★★★★★★☆☆（8）
オススメ度
★★★★★★★★☆☆（8）
目次
『天府苑』ってどんなお店？
東京、西麻布にある中華料理屋『天府苑』。
中国本土で鍛えた料理人が振るう本格中華料理。
一番人気の『石焼き四川風麻婆豆腐』は、よく冷えたビールのお供にピッタリです！
辛さは1から3辛まで選べます♪
『天府苑』の基本情報やメニュー
所在地・設備
| 店名 | 天府苑 |
| ジャンル | 中華料理・飲茶・点心 |
| 住所 | 東京都港区西麻布4-11-28 麻布エンパイアマンション 1F |
| 交通手段 | 六本木駅から徒歩12分 |
| 席数 | 70席 |
| 駐車場 | なし |
| 電話番号 | 050-5593-9556 |
| ホームページ | https://akr2613014102.owst.jp/ |
営業時間・定休日
【営業時間】
11:00～15:00（L.O.14:50）
17:00～23:00（L.O.22:50）
【定休日】
日曜日
メニュー
| 四川風よだれ鶏 | 1,200円 |
| ピータン豆腐 | 980円 |
| 椎茸の揚げもの | 1,200円 |
| チャーシューと長ネギの和え | 1,200円 |
| 鴨肉のスモーク（燻製） | 1,100円 |
| 台湾腸詰め | 1,180円 |
| エビのチリソース | 1,380円 |
| 石焼き四川風麻婆豆腐 | 1,380円 |
| 石焼き鶏肉入り白麻婆豆腐 | 1,380円 |
| 椎茸入り鶏肉フカヒレスープ | 1,580円 |
『天府苑』の激辛メニュー
辛さ・具材
まずは、熱したフライパンに油を敷き『ニンニク』と『中国産の唐辛子』を炒めていきます。
続いて、『豚の挽肉』を投入。
味付けに『醤油』『特製の豆板醤』タイの激辛唐辛子『プリッキーヌ』『韓国唐辛子』で辛み加え、『豆腐』『特製調味料』を合わせます。
さらに『片栗粉』を入れ、とろみをつけます。
全体に火が通ったら、熱々に熱した石焼鍋に移し最後にネギをトッピングしたら完成！
『石焼き四川風麻婆豆腐 超激辛』を食べた感想
麻婆豆腐は通常1辛〜3辛まで辛さを選ぶ事ができます。
まず、3辛を注文！
3辛は、比較的食べやすい辛さで安心して食べられる。
ご飯がよく進みます。
裏メニューの『超激辛』に関しては、タイの激辛唐辛子『プリッキーヌ』を使用しています。
この唐辛子の辛さの値を示す、スコヴィル値は5万（タバスコの10倍の辛さ）。
先程の『3辛』の辛さと比べて、ガンッと辛みが強くなっています。
さらに熱々の石焼鍋で、冷めにくく熱さと辛さのダブルパンチです。
最後の一口まで熱々の麻婆豆腐が楽しめます♪
他の方の感想
まとめ
最後まで記事を見て頂きありがとうございます。
それでは、またお会いしましょう♪
