灼熱のハバネロジンギスカン
灼熱のハバネロジンギスカン


こんにちは、激辛ジョニーです。



主に激辛YouTuberとして活動しています。

メモ
  • 日本全国の激辛料理店を回っています



  • 今まで食べた激辛料理は2000食以上


北海道札幌市にあるジンギスカン屋『しまだや』。



今回は、こちらの『灼熱のハバネロジンギスカン』という激辛メニューに挑戦していきたいと思います。



早速調査していきましょう!

要約
  • 『ハバネロ』を使用した辛いジンギスカン


  • ジンギスカンは、臭みが全くない


  • 子羊の肉を使用している為、柔らかくジューシー


辛さ度
★★★★★▲☆☆☆☆(5.5)

旨さ度
★★★★★★★★★☆(9)

オススメ度
★★★★★★★★★☆(9)

『しまだや』ってどんなお店?

しまだや
しまだや



『しまだや』は、創業50年以上経過しており、長年地元の方々からの人気があります。



まったく臭みがない、柔らかな食感のラム肉を提供しています。



ジンギスカンをお腹いっぱいに食べれる『食べ放題コース』や宴会、女子会などでも使えるお店です。


羊の様々な部位が味わえるお店



厳選されたクセの無い10種類の極上ラム肉が味わえます。


タンや肩ロース、カルビなど様々な部位がメニューに名を連ねます。


『しまだや』の基本情報やメニュー

所在地・設備

店舗基本情報
店名しまだや
ジャンルジンギスカン・焼肉・ホルモン
住所北海道札幌市中央区南七条西4 ショウビル1F
交通手段地下鉄南北線・すすきの駅より徒歩5分
席数80席(カウンター・ホール・小上がり・個室)
駐車場なし
電話番号050-5872-7763
ホームページhttp://shimadaya-sapporo.com/locations/11/
店舗基本情報

営業時間・定休日


【営業時間】

17:30~翌日05:00

品切れのため早期閉店する場合があります。



【定休日】

元旦

メニュー

メニュー(抜粋)
島田屋ジンギスカン秘伝のもみだれに漬け込み仕込んでおります
灼熱のハバネロジンギスカンネギ味噌ダレとハバネロソース相性GOOD♪
厚切りラム肩ロースリピート率No.1
ラムタン塩ラムタン特有の風味がクセになります
中落ちラムカルビ意外とあっさり
ラムせせりラム本来の旨味を味わえる
特選ジンギスカンラムの希少部位
地獄鶏ピリ辛〜悶絶まで辛さ調整可能
地獄ホルモン(悶絶)隠れ人気メニュー
メニュー(抜粋)

『しまだや』の激辛メニュー

灼熱のハバネロジンギスカン
灼熱のハバネロジンギスカン

辛さ


ハバネロパウダーと企業秘密の香辛料をブレンドして辛みを出している。


子羊の方の肉を使用していて柔らかくクセがない。

『灼熱のハバネロジンギスカン』を食べた感想

個人的な感想

『灼熱のハバネロジンギスカン』以外にも、『地獄鶏』や豚のホルモンを使用した『地獄ホルモン』など、激辛メニューがあったので、一緒に注文。



まずは、ジンギスカンをジュージュー焼いて、一口パクリっ。


『くふぉふぉ〜!!!!』


『うめぇえ〜〜!!!!』



ジンギスカンは、ちょっと臭みが気になるのかなと思ったら、全くなくてビックリ!



子羊の肩の肉を使用しているらしく、とっても柔らかくてジューシー♪



普通の焼肉よりこっちの方が、旨いと感じるぐらい、すっかり虜になってしまった。



辛さは、旨辛程度で普通に美味しく食べられます♪



味噌の特製のつけダレも相性抜群で、ご飯がバカみたいに進む。



『うひょひょ〜!!』


『マジで幸せ』


これは、本当にオススメ。


札幌来たら絶対行くべきですよ〜♪


他の方の感想

『灼熱のハバネロジンギスカン』の比較料理

大笑家『怒辛味噌』

怒辛(どから)味噌
怒辛(どから)味噌


北海道旭川市にあるラーメン屋『大笑家』。



あっさりとしてコクのある透明塩と甘さ控えめの味噌が人気のラーメン屋さんです。



一番人気メニューは、『笑辛味噌』。



【詳細記事】

怒りが湧いてくるほど辛い!?『怒辛味噌』を注文してみた!

つべつ西洋軒『GROWラーメン』

GROWラーメン
GROWラーメン



先代がカラフトの洋食店で料理長を勤め戦後まもなく津別町でコキール『グラタン』を出したのが西洋軒の始まりです。



当時は、洒落た食べ物を出しましたが、田舎では流行らなかった。



二代目が自分の時代に本格的にラーメンや丼物など、オリジナルの味を生み出し、現在の三代目に受け継がれています。



創業80年の老舗店舗です。


【詳細記事】

北海道網走で旨辛ラーメンをすする!



ラーメン八海『紫の死神』

紫の死神
紫の死神



北海道の旭川において博多流細麺ストレートの先駆け的ラーメン屋で、塩とんこつラーメンが評判のお店です。



それ以外にも、あまり日本では流通していない『キャロライナリーパーパープル』と言われる唐辛子を使用した激辛ラーメン『紫の死神』も辛いと話題。




【詳細記事】

【悪魔の実】得体の知れない激辛唐辛子を食べたら即死した。



まとめ

https://youtu.be/zlfQLzgCYho
まとめ
  • 『ハバネロ』を使用した辛いジンギスカン


  • ジンギスカンは、臭みが全くない


  • 子羊の肉を使用している為、柔らかくジューシー


辛さ度
★★★★★▲☆☆☆☆(5.5)

旨さ度
★★★★★★★★★☆(9)

オススメ度
★★★★★★★★★☆(9)



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