

こんにちは、激辛ジョニーです。
今回は福井県にある、『歩 ayumu』を訪問。
ここには、ギネスに過去登録された超激辛唐辛子を使用したらーめんを販売しているらしい。
早速、調査していきたい。
・福井県で激辛チャレンジメニュー を探している方
・ギネス登録された唐辛子を使用した死ぬほど、辛いラーメンを堪能したい方
以上の方に向けて、この記事を書いていきたい。
歩 ayumu に行った人の感想
今日は敦賀の歩さんにて
新味しおらーめん。
今日は激辛に挑戦する方の見届け人として行ってきました😁スープ一口だけ貰ったけど辛い🔥💥🔥🔥💥💥
俺には無理だ😅 pic.twitter.com/vW03FvKmHC— 🤘🦊ロヒィ🦊🤘@ロフィ (@nagi_negi_magi) April 30, 2019
【おもいで】
敦賀市にある、「歩-ayumu-」
以前、上司が挑戦した激辛ラーメン、
「特製トリニダードスコーピオンブッチテイラー地獄の3丁目らーめん」
(20分完食で無料)、、あとちょっとというところで完食できなかったデスhttps://t.co/1PMBaJKYGk
— 嶺南ミカミちゃん@【非公認】福井県若狭🐟 (@mikami_wakasa) September 24, 2017
平成最後の激辛ラーメンチャレンジ😋🌟
福井敦賀の歩さん😁🎶#平成最後の日 #平成最後 #激辛ラーメン #チャレンジ #福井県 pic.twitter.com/Lg4FkDf9Js— GOD (@god_sasaki777) April 30, 2019
『歩』の激辛メニューには、トリニダードスコーピオンブッチテイラーが使用されているらしい。
このブッチテイラーは、過去に世界一辛い唐辛子としてギネスに登録された超激辛唐辛子。
そんなやばい香辛料を使用した、激辛チャレンジメニューに今回挑戦するのである。
歩 ayumu の店内
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歩 ![]()
営業時間 ![]()
駐車場
・敦賀駅から約2キロの距離
・店舗内に無料駐車場あり
11:00~13:00までは、中華そばメインのランチ。
13:00~22:00の間は、居酒屋営業になっている。
店名の『歩-ayumu』の由来を女将さんに聞いたところ、『一歩を歩む』と確か、息子さんが決めたそう。
素敵な店名だ。
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座敷席 ![]()
カウンター席 ![]()
サイン入り色紙
・席数67席(カウンター席、テーブル席、座敷席あり)
・分煙
店内には、地元の福井テレビのアナウンサーなどのサイン入り色紙が飾られている。
歩 ayumu の激辛メニュー

【激辛メニュー】
・特製トリニダードスコーピオンブッチテイラー地獄の2丁目らーめん(完食者過去2名)
醤油ベースのあっさり豚骨スープベース。
過去に世界一辛い唐辛子として、ギネスに登録された『トリニダードスコーピオンブッチテイラー』を使用している。
さらにハバネロも使用。
今回はこの『地獄の2丁目らーめん』に挑戦するが、完食者(スープ完飲)は過去にわずか2名しかいない、超難易度の高い激辛チャレンジメニューだ。
・鬼辛トリニダードスコーピオンブッチテイラーplusキャロライナリーパー地獄の2丁目死神らーめん(挑戦者過去0名)
地獄の2丁目らーめんに使用されている唐辛子に更に、過去ギネス登録の超激辛唐辛子『キャロライナリーパー』を使用している。
地獄の2丁目死神らーめんは、『地獄の2丁目らーめん』を完食しないと挑戦出来ない。
20分以内に完食するとお代無料。
このチャレンジメニューに関しては、過去に誰も挑戦したことのない幻のメニューになっている。
先ほど紹介した『地獄の2丁目らーめん』を完食し、死神らーめんの挑戦権を得た2名は未だ挑戦してない。
辛すぎてトラウマにでもなったのだろうか?
ちなみに唐辛子の辛さの値を示す数値(スコヴィル値)は、
トリニダードスコーピオンブッチテイラー(150万スコヴィル)
ハバネロ(10万スコヴィル)
と今回、使用されている唐辛子は桁外れに辛いのだ。
【その他のメニュー】(抜粋)
特製らーめん
青唐特製らーめん
肉しおらーめん
濃厚味噌らーめん
パンチ焼き餃子

【同意書】
・制限時間は20分。(地獄の2丁目死神らーめん)
・18歳未満不可
・不正など発覚した場合は、即中止
・万が一、身体に異常が起こった場合、自己責任。
以上
ちなみにお店の方に、今までどれぐらいの完食者がいたか聞いてみたところ、地獄の2丁目らーめんは2名の完食者。
死神らーめんは、挑戦した方は0人だそう。
そして、私が訪問した日に『地獄の2丁目らーめん』にチャレンジした方がいたのだが、チャレンジ中にリバースしてしまったらしい。
話を聞けば、聞くほど恐怖が掻き立てられる。
地獄の2丁目ラーメン

きた〜〜〜!!!!
これが、噂の地獄の2丁目らーめんだ。
美しい盛り付けで見た目は、辛そうではなく美味しそうだ。
しかし、匂いがやばい。
ギネスに登録されるような、キャロライナリーパーやブートジョロキアなどの超激辛唐辛子特有の『苦い風味』が、このらーめんにもするのだ。
『危険』
身体がそう察知した。
まずは、手始めにスープをごくり。
『うおおお〜〜!』
飲み込んだ瞬間から、超激辛唐辛子『トリニダードスコーピオンブッチテイラー』の刺激が一気に押し寄せてくる。
そして、苦味も感じる。
このスープの中には、
生のトリニダードスコーピオンブッチテイラー5g(約1つ分)をミキサーで粗刻みにしたものとパウダー状のものを1g投入されている。
辛すぎて頭がおかしくなりそう。
これは、強烈過ぎる。
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麺 ![]()
豚バラ肉 ![]()
スープ
スープが辛ければ、それに浸った全ての食材は必然的に全部辛くなる。
麺、もやし、ネギ、スープ全部辛い。
強いて言うなら、豚バラ肉の肉汁が甘く感じたぐらいだ。
豚バラが1番美味しく天国に感じた。
そんなヤバイらーめんを食べ進めれば、徐々にお腹に違和感を感じてくる。
香辛料のダメージが、着実に身体に蓄積されていたのだ。
『うう〜』
麺と具材は食べ終えたが、残りのスープが行手を阻む。
気合を入れて飲むが、きつい。
次の一口が進まない。
激辛チャレンジがしんどい時は、いつもこう思う。
この挑戦が自分を成長させるんだと。
今回もそう自分を奮い立たせ、歩みを止めなかった。
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ご馳走様でした ![]()
サイン
死に物狂いでなんとか、完食することが出来た。
これは、しんどかった。
胃が燃えるような感覚だ。
お店にサインを書いたが、辛さのダメージで字が汚くなったのではない。
元々汚いのだ。
辛さレベル発表
辛さレベル9.5。
辛さのダメージがやばいと思ったので、すぐに牛乳をガブ飲みし、お腹の痛みを収めた。
これで、死神らーめんへの挑戦権を得たが、またの機会にチャレンジしたいと思う。
これは、トラウマになりそうだ。
【地獄の2丁目らーめんに挑戦注意事項】
・食前と食後に乳製品の摂取
・無理をしない
・スープは危険
以上の事に注意して挑む事をオススメする。
今回訪問したお店
歩 ayumu
住所/福井県敦賀市中央町2-8-17
営業時間/12:00~22:00
定休日/月曜日、火曜日
※営業時間は変更になる場合あり
詳細












